美食。旅行與回憶

昨天下午殺去大廟
趁沒人注意時
拍到兩張板條的照片

拍得不好請見諒
板條只要涼了就黏在一起
無法等太久直接把相機晾在一旁
先喀再說啦^^

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又到了草莓盛產的季節

前陣子剛出時
價錢上比進口的櫻桃還貴
實在讓人買不下手
頂X超市賣小小一盒約十來棵就要59元
桃園有家水果店每年都會自己從自家大湖農場直接進貨
價錢通常都比市面上便宜
今天買一大籃才150元
而且品質也都很好
不像有些奸商都在上層鋪個幾棵又大又美的
下層的都是爛爛沒賣相
可愛的草莓北鼻們....姐姐要來終結你們啦^^

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昨天到IKEA又發現一樣好吃的
名為"菠菜捲"

 

綠色的餅皮吃起來蠻Q軟的
是由3-5張薄薄的皮包起來
裡面裝著豆苗、苜蓿芽、紅蘿蔔、紫高麗菜、花生粉、葡萄乾等等
一份30元
吃起來很清爽沒有負擔
很適合夏天的食物

 

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本來今天打定主意要去找找新的景點
拍拍照之類的
不過天氣實在太冷
加上今天把所有事情都弄好再出門時已經接近中午12點
於是到台北把帳單都送完
去買了 米哥的半熟乳酪布丁蛋糕 還有 賓國大腸煎
就打到回府囉

前兩天看到非凡大探索介紹的米哥半熟乳酪布丁蛋糕
今天在店裡看到其實有點傻眼
小不巄咚大概跟杯子蛋糕一樣的大小
要價$42元一個
一次買一條五個裝特價$199
但是這種沒試過的玩意
理智告訴我還是先買一兩個試試看吧
回家後等不及放入冰箱冷藏
隨即打開一個嘗鮮
分為上下兩種口感
上層就是一般乳酪蛋糕
下半層則是類似蛋糕沒烤熟還有點麵糊的感覺吧
問我吃完評價如何
答案是.........幸好只買兩個啊....
賓國大腸煎
前兩天看電視時特別把地址記了起來
台北市長春路7號
於是從孔廟的米哥離開後
七彎十八拐的找到了長春路
誰知抄到的舊地址
現址已經是家賣茶葉的了
不死心再從長春路7號往東區騎去
找了老半天終於在長春龍江路口看到了賓國大腸煎的招牌
下午3點多店裡還有蠻多人
看樣子應該不會差到哪裡去
一份大腸煎店員形容約一碗飯的量
一份要$60元
但是看店員在切時
心裡還是納悶了一下
那天看非凡介紹時每條大腸煎都是滿滿的花生呢
今天來買怎麼也少太多了吧
而且也沒小黃瓜
只有沒切斷的蔥花跟香菜而已
回家打開後整盒已無餘熱
冷冷的吃愈吃愈膩
大腸的腥臭味蠻明顯的
不過在店裡熱熱的吃應該會蠻好吃的
醬料就調得蠻香的

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家裡每次有人生日
就會安排到外面用餐一次
不過今年因為較忙
幾乎都在附近的火鍋店打發掉
這次是因為老媽和二妹都生日
湊在一起慶祝
難得今天大夥都在家
一大早就開始上網找推薦的餐廳
不過由於意見太多
後來老爸決定還是去吃許久沒吃的kiki
於是整裝之後我自己去搭車到台北
他們則是晚半小時後再開車出發

到達微風對面的kiki已接近中午1點鐘
看到門口沒什麼人
著實還嚇了一跳
大概昨晚大家跨年跨太晚
現在都還在睡大頭覺吧
不過事實證明我錯了
不是沒人排隊
而是現在都留手機號碼
等通知在出現
大概等到接近1點半時
終於有位子
上面那道菜是 "蒼蠅頭" $220元
這道菜則是 "宮保雞丁" $280元 左邊的是"蒜泥白肉" $200元
右邊的是"鳳梨蝦球" $420元
另外還點了"老皮嫩肉" $200元
"油條青蚵" $290元
"薑絲鮮蚵湯" $200元
"煉乳銀絲卷" $40元
"kiki招牌烏梅汁" $140元
不過因為大家吃得太快加上坐得位置都有店員在旁
礙於門口規定不得攝影拍照
所以只拍到前面幾道菜
6個人花了2000出頭還算不太貴
有機會可以去試試


開車族記得將車停在後方的大潤發
回程時買點日常用品就可免停車費

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昨天在淡水老街上買的德裕魚酥
這間老店在老街中段部份靠近麥當勞
店面很老舊

不過幾乎整個老街都有零售攤會賣
不怕找不到啦

雖然這魚酥7-11也有賣
不過總覺得好像到淡水本店去買的會比較好吃哩
魚酥、蝦酥、都有原味及辣味
每包售價50元

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大概自從中秋節過後就沒吃過青椒了吧
而且也不怎便宜
前兩天黃昏市場只要買菜就可以一元買一顆青椒
貪小便宜的我搶到七棵
六棵給蛋媽
一棵留給了這樣菜
青椒蝦仁

材料:青椒 中型一棵
紅蘿蔔 適量 (配色用}
蝦仁 6-8尾


做法:
將青椒洗淨剖半後斜切,長條狀,紅蘿蔔個人喜好加不加,蝦仁則剝殼去腸泥,洗淨後灑點黑胡椒略醃,再灑些許麵粉後,放入平底鍋中煎至焦黃後,再加入青椒拌炒,以及些許鹽巴,加20cc水煮乾,即可起鍋.....

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最近有個調味料的廣告
名為"廚易"
有多種醬料
三杯、壽喜、之類的
內容是有個小孩說媽媽的廚藝很差
每次帶便當都是含著眼淚吃光
後來媽媽買了"廚易"吃後
每餐飯都不夠吃
向來好奇的我
於是也買來這罐醬料
等哪天有空就要來試試完全沒煮過的三杯雞
是否真像廣告說的 一倒 二炒 三起鍋

材料:
雞胸肉 2隻
蒜片 10來片
薑片 5-6片
九層塔 一把
廚易三杯醬 一大匙
麻油 一大匙
糖 適量
水 適量


做法:
雞肉切塊沾些許麵粉後放入油鍋煎至七分熟起鍋,再起鍋倒入麻油再將蒜片薑片一起放入爆香,香味出現後再倒入雞塊,倒入廚易一大匙炒勻倒入些許水,再加糖,起鍋前放入九層塔即可





ps:雖然這道菜第一次做風評還不錯,不過覺得這種現成的醬料還是炒不出那做現做的滋味,吃到後來有點像在吃烤肉醬,整體是還不錯啦,下次考慮還是用自己聽到的做法來做做,三杯即是 一杯米酒 一杯麻油 一杯醬油........

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家裡冰箱滿滿的菜
不過大家最近都外食
只能放任它們慢慢的壞掉
今天妹妹臨時要在家吃飽再出門
剩下一根小黃瓜 紅蘿蔔是完好的
只好湊合炒一盤
不夠的再切根黑橋牌熱狗湊數

材料:
小黃瓜
紅蘿蔔 各一根
熱狗
蒜頭 一小棵切片
干貝粉 適量


做法:
小黃瓜 紅蘿蔔 熱狗 斜切片,紅蘿蔔先燙熟,起油鍋後放入蒜片爆香,先將熱狗片放入炒出香味後再放紅蘿蔔最後再放小黃瓜,起鍋前灑少許干貝粉及鹽巴,拌勻即可起鍋

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感覺一直常常會聽到這道菜
不過始終還是沒機會嘗到
前些天妹妹說中午看到他的老板吃這道菜時
更加深我想做這道菜的決心
殺去市場買回一根青苦瓜
再加上7-11的鹹蛋
來玩囉^^

材料:
青苦瓜 半條
鹹蛋 一棵



將青苦瓜切薄片後川燙,鹹蛋將蛋黃與蛋白分開切碎,起油鍋先將蛋黃放入炒到起泡,在放入蛋白略炒後,放入苦瓜快炒即可起鍋,鹹蛋已有鹹度不須再加任何調味...

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昨天到黃昏市場看到難得一見的漂亮草菇
買了一盒帶走
到家才發現冰箱只剩高麗菜和甜豆
完全沒有能和草菇搭的食材
心想那就來玩新菜色
把甜豆跟草菇送作堆 ㄏㄏㄏ
沒想到還蠻合的咧

材料:
甜豆莢 約30根
草菇 約200g
沙茶醬 一匙
鹽巴 一小匙


先煮開水將甜豆和草菇分別燙過,再起鍋將沙茶醬倒入炒香,沙茶已有油不需再加沙拉油,再放入草菇與甜豆拌炒均勻加入鹽巴即可起鍋...

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以前到了冬天總是會煮些進補的食物來驅寒
昨天煮紅棗水要喝時
想想乾脆用紅棗取代仙草做成果凍看看吧
今早在超市臨時起意再加買龍眼乾(桂圓)
回家後去殼去子加進紅棗水一起熬煮
就成了桂圓凍一杯還不到5塊錢呢
還記得以前妹妹在宜蘭讀書時
宜蘭夜市那有賣桂圓凍一杯要價就要20元
乾脆我也到夜市擺個小攤子賣小吃吧
還真好賺呢@@

材料:
雞心棗 約66棵(最好買台灣製的,小心別買到大陸貨,養生不成,反有害)
龍眼乾 約33棵
水 3800cc
蒟蒻粉 50g
條狀冰糖 5-10包 視個人口味


做法:
將雞心棗洗淨放入3500cc水中熬煮至水滾,悶半小時後再開火續煮,水滾後放置一夜,隔天早上將桂圓另行用300cc水煮滾後,兩種混合放涼後再加入蒟蒻粉冰糖攪拌後,再煮滾,放涼後將每杯放入2棵紅棗與1棵桂圓,放入冰箱冷藏即可.....

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每每經過烤肉攤總是受不了烤肉串的誘惑
一買就是好幾串
不過小小三四個一串就要35元
也不知道加了多少調味料
之前心血來潮到超市買了里肌火鍋肉片
加上一把蔥就完成了自製烤肉串
短短十分鐘就可完成

 

材料:
超市賣的里肌火鍋肉片 1盒
蔥 4-5根 (挑細根一點的會比較嫩)
烤肉醬 適量


做法:
將蔥洗淨切約4公分寬,再將肉片洗淨退冰後,一片肉約包3-4根蔥段,捲起後放入平底鍋小火煎至變色後兩面刷上烤肉醬再煎一會兒,稍微翻開其中一個裡面看肉熟了沒,
即可起鍋....

 

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IKEA裡面的餐廳賣的薯條及沙拉
薯條一份$40元
沙拉則是自行裝盤裝到滿為止一份$45元
薯條如吃不完要帶走可到收銀那邊要塑膠袋子裝袋

另外出口處也有類似麥當勞的蛋捲冰淇淋
一份才10元
有原味和哈蜜瓜
麥當勞的現在也漲價到12元

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