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昨天煮紅棗水要喝時
想想乾脆用紅棗取代仙草做成果凍看看吧
今早在超市臨時起意再加買龍眼乾(桂圓)
回家後去殼去子加進紅棗水一起熬煮
就成了桂圓凍一杯還不到5塊錢呢
還記得以前妹妹在宜蘭讀書時
宜蘭夜市那有賣桂圓凍一杯要價就要20元
乾脆我也到夜市擺個小攤子賣小吃吧
還真好賺呢@@
材料:
雞心棗 約66棵(最好買台灣製的,小心別買到大陸貨,養生不成,反有害)
龍眼乾 約33棵
水 3800cc
蒟蒻粉 50g
條狀冰糖 5-10包 視個人口味
做法:
將雞心棗洗淨放入3500cc水中熬煮至水滾,悶半小時後再開火續煮,水滾後放置一夜,隔天早上將桂圓另行用300cc水煮滾後,兩種混合放涼後再加入蒟蒻粉冰糖攪拌後,再煮滾,放涼後將每杯放入2棵紅棗與1棵桂圓,放入冰箱冷藏即可.....
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