美食。旅行與回憶

妹妹的San Francisco 之行 拍回很多漂亮的照片
不知道民國哪一年我也能置身其中呢





 

妹妹的San Francisco 之行 拍回很多漂亮的照片
不知道民國哪一年我也能置身其中呢

小金買來後 實在沒啥時間能去拍到好吃的食物與漂亮的風景
現在滿心都飛到三月的日本行去了
所以暫時這邊不會有太密集的發文囉  ^^

妹妹上週到舊金山出差
拍回不少美景與食物
有空會慢慢傳上來分享 



這是一間有好多可愛的造型麵包店
聽說出爐後都是從廚房用吊籃將麵包送到外場 
上圖右上方即是吊籃






這支鱷魚麵包要美金19.99  折合台幣要6百多元一隻

這次偷懶好久 都沒更新
上週妹妹到台中一遊  帶回團購很有名的洪瑞珍三明治 與日出大地土鳳梨酥
洪瑞珍瞬間被秒殺  完全沒機會留影
日出則是不合眾人口味
但還蠻新奇的  頭次吃到內餡是酸的鳳梨酥
我覺得不錯吃啊   這些挑嘴的人  唉






還蠻小一盒 15個裝 一盒$360元
不是很便宜
一個一口剛剛好

今天台北好熱呀!
早上把該辦的事情都辦好繞回火車站附近已是午后一點
想起中山北路附近有好吃的鰻魚飯
約10分鐘即抵達位於天津街的京都屋(南京西路往東過中山北路後第一條右邊就是天津街)
進去後約過50公尺在左邊路上






大約一點半進門還是整間幾乎客滿
擠滿了上班族以及日本人
一樓座位已滿
服務生便帶我們往B1的日式座位
入座後分別點了天婦羅鰻魚飯定食  與  生魚片鰻魚飯定食
定價都為350一份(不收服務費)

不知名的好喝熱茶  



我的天婦羅定食


左上沙拉  右上天婦羅(炸蝦 青椒 香菇 地瓜  魚串 茄子)  中間 味磳湯  
左下 鰻魚飯  中間 醃菜   右下為天婦羅沾醬



不得不說這鰻魚飯讓人吃了停不下來   淋上醬汁的飯想多來幾碗
也可單點鰻魚便當  220  比這碗大約一倍  
但就吃不到其它的美味



天婦羅



這是生魚片(另一種定食) 三片鮭魚兩片鮪魚  厚度都有1-1.5公分  而且很新鮮



沙拉與醃菜



有點鹹的味磳湯 與天婦羅沾醬

苗栗後龍是爸爸的舊居
雖然爺爺奶奶早已去逝
但每隔一陣子還是會回去看看那另人懷念的老房子

中秋節開車載媽媽回後龍拜拜
回程時突然問我想不想吃後龍中秋節時期才有賣的蕃薯餅
剎那間 兒時的回億一擁而上
小時候奶奶只要看到大家回來
就會跑去買幾包 回來讓大家吃個過癮
每次為了這蕃薯餅與堂哥堂姐們搶個你死我活 
想到就讓人發笑

不過 餅店一家家的在小鎮上興起
光是短短兩百公尺距離已有5-6家
所以這間店現在只在中秋時期才有販售




好像後龍走到哪都會看到這招牌  趙金城名刀   聽說刀子是很棒的樣子  
但昔日兩家有恩怨 
所以也從來沒用過   @@

也因為一年賣沒幾天 生意好到要事先訂購  不然就得等賣剩的
本來老板也不太想賣我們  最後還是嗆出爺爺的名字
才不得已賣給我們五包呢
每包售價 $120元  共有九片  一片大概女生掌心大小
外皮q軟 內餡則是地瓜泥
不能久放  室溫兩三天內就得吃完

地址:後龍鎮中正路59號  (火車站出站後直走 看到7-11後繼續走到底 右轉即可看到)

今早心血來潮  想來個洋妞早午餐
起了油鍋煎了蛋與熱狗
再切了點高麗菜絲
烤了柑仔店的有機Bagle
飲料是:  統一高纖燕麥穀奶

哇   這餐飽到下午去了  



bagle:24元
高麗菜絲:5元
熱狗:30元
蛋:3元
燕麥奶:35元

總共97元~~


再來一張上週買好野上麵包  
順便繞到桃園大廟吃板條當午餐



大廟這間板條本來生意就不錯
現在只要用餐時刻根本沒排隊就買不到
但還是現吃的較好吃
尤其是乾板條   讓人一再回味
左上為肝璉   右上為粉肝  $50一份

最近很紅的野上麵包
其實離我家只需10來分鐘的路程
不過連這次是第四次才終於進到店裡面
好像有點扯
最好是給我像傳說中那的的好吃才行

在南崁交流道附近新開的野上
大概幾個月前經過時就曾去排過隊
不過因為每天分好幾梯次限量供應
最想買的法國麵包和蜂蜜吐司到現在連長啥樣都還沒見過
真是夠扯的了



昨天星期天起了個大早(10點多)想說天氣陰陰的在下雨
而且第一場是11點開始   頂多10點40再龜速騎小銀過去也還來得及
但..........
11點零1分到達門口時,只看見整個店裡擠得水洩不通
店員總共4個包裝一個結帳
每個進去的人都是殺紅眼看到就拿




想擠出個縫拍照  還沒那麼簡單

才剛開店幾乎所有熱門商品已被搶光
沒辦法既然專程來了
有總比沒有好
名氣這樣響亮  其它的應該不會難吃到哪去



上圖是巧克力吐司   一個100元   



剩沒幾包的栗子塔一包30元



大概開店十來分後  只剩窗邊那些剩下沒被拿
可能店家現在改變策略了吧

之前是每個梯次可排20個名額 
現在好像是早上10點半開放現場預訂  下午六點再取貨
雖然很想嘗嘗那法國麵包  但一天要跑兩次  倒也沒那麼想嘗
還是等過陣子退燒之後   再買來試試看囉  ^^

下面是我們兩個買到的五種麵包  快400元



洋蔥吐司   一條100元
麵包很紮實  還有很濃的洋蔥味  但裡頭包的竟是起司與火腿   而且起司還爆多的   
雖然好吃  但我怕起司啊   ~~~        





好多人都人手一條的 全麥核桃葡萄  外皮很酥脆  與滿到快掉出來的核桃與葡萄乾  一小條80元



迷你蘋果土司  45元一個     (沒吃到所以不知道口感   但買時是最後一個)



水果麵包   大概比一個杯子蛋糕大不了多少   一個40元    



迷你一口可頌    一袋40元  5個   比東客的好吃許多   外皮酥又Q   一口接一口   一下就吃完   
但會讓人發胖      

從以前就很愛自己買小番茄來加工
洗淨後從中剖開加入愛吃的梅子或蜜餞
前兩天突發靈感
不曉得用梅子醋和梅子粉來醃看看
會不會更棒呢
果然  炎炎夏日來吃特別開胃呢
飯前或飯後都很棒





材料:
聖女小番茄           2斤(約1百多顆)
百家珍梅子醋       2罐
梅子粉                   2-3包
密封罐或保鮮盒   2-3個
燒開水 (要煮滾)    2000cc




做法:
先將買回的小番茄洗淨,放在可耐熱水的鍋子或容器裡,倒入煮滾熱水醃過材料,泡約5分鐘將熱水倒掉,再倒入冷水醃過材料以防番茄過熱,這時番茄表面的皮都已裂開,很輕鬆用手即可將皮去掉,如有未裂的也可用刀子稍微割開即可去皮



去皮後,將小番茄一一放入所準備的密封罐或保鮮盒,每一層放好時加入些許梅子粉



放滿後再倒入梅子醋醃過小番茄即可蓋上蓋子密封





完成後放入冰箱冷藏2天入味即可品嘗,因沒加防腐材料,開封後最好3天內吃完......

上週友人到日本北海道遊玩
所帶回的小禮物
北海道限定版黑芝麻巧克力





未打開前一直以為它是黑巧克力包芝麻餡
不過大錯特錯
竟然是白巧克力混合著類似米香與黑芝麻粒



一入口濃濃芝麻香隨即化開
白巧克力濃而不膩
還有混合著類似米香的東西
讓人吃完還想再吃
一大盒35顆已所剩無幾^^

記得小時候還住彰化時
媽媽因要貼補家用  每天從早到晚的做手工
自然也就沒啥時間煮飯
飯桌最常出現的當然就是這道高麗菜飯(又稱鹹飯)




因為要用炒菜鍋煮飯
還是煮了三次才成功
每次都是水放太多
粥不像粥  飯不像飯的  

材料如下:
高山高麗菜    半棵(切約2-3公分寬)
乾香菇            2朵(要先泡過)
紅蘿蔔            少許(刨絲配色用)
里肌肉絲        約1小把(放一點點鹽與米酒略醃  較無腥味)
蝦米                1匙  (泡水洗淨後  加入一點米酒去腥)
蔥                     2根 (切約2公份)
雞湯塊            半塊
米                    2杯
鹽巴                2小匙
水                    2杯

做法:
先將米洗淨後泡水(水淹過米)2小時,要煮時濾乾水份,起鍋放些許油開小火先放入蝦米與肉絲還有蔥段炒香後再放入香菇炒香高麗菜與紅蘿蔔也放入炒到變軟出水後再放入泡過水的米粒翻炒邊加入鹽巴還有雞湯塊炒勻後,倒入量米杯的水兩杯將整鍋伴勻後,開大火蓋上蓋子(最好是透明的)約1-2分鐘
鍋內開始滾冒泡後換成小火,仔細觀察鍋內水份慢慢蒸發至快沒有時熄火,悶30分鐘後,香噴噴的菜飯
即可起鍋

停車去買蔥大爺時
車旁有台三輪車在賣紅豆餅(老板娘人很好   會跟每位客人問好)


本來不以為意
經過好多次一直沒注意
原來是"爆漿"紅豆餅
看著不停歇來來去去的國中生人手一袋
讓在對面買蔥油餅的我
買完後衝到三輪車前 點了  紅豆  芋頭  花生  菜浦 這四種口味
等了十來分鐘終於拿到
回到車上滿心只想著  爆漿  爆漿   
蔥大爺都被我不知丟哪去了   哈哈

看吧   果真是爆漿    也才輕輕壓了一下   裡面的紅豆餡就滿出來
不會太甜膩也吃得到顆粒
但外皮跟想像中不太一樣
是鬆軟帶Q  跟北部的脆皮不太一樣
不過還是超好吃 的喔   

其他口味也都很棒   芋頭的還吃得到顆粒呢
下週再經過時   定要多買幾個吃個過隱


一樣在建新街   蔥大爺的對面路邊   下午才營業喔

六種口味   巧克力  奶油  紅豆  菜浦  花生  芋頭   
三個20元    買九個會送一個

每週到新竹不外乎是到大賣場採購糧食
昨天到愛買回程時經過清大附近的建新街
看到了食尚玩家上週介紹的  蔥大爺蔥油餅
一時忍不住誘惑還是下車買了一全張蔥油餅

夏日午後的四點左右  
人潮倒是不怎麼多
等沒幾分鐘熱騰騰的餅已出爐


很清爽不油膩的外皮
老板特殊的作法是將蛋汁包在餅皮內
混合著辣椒與蔥末
以及Q軟的餅皮
讓人一口接一口
一全張加蛋  50元  有八小片
不加蛋則是  40元
另外還有韭菜盒 與蛋餅
有機會經過的話可以買來嘗嘗喔  



正確地址  新竹市建新街
中山高南下新竹交流道後往市區方向走
約過3-4個紅綠燈左邊是清華大學再往下走
下一個路口就是建新街右轉後約100公尺左手邊即看到到招牌

PS:老板昨天貼出公告最近好像會休個5-6天  

最近到sogo復興只有一人時
便會到美食街去點基隆百年吳家的鼎邊"搓"
這套餐有一碗招牌鼎邊"搓"  一碗魯肉飯   一塊炸豬排  一份燙青菜  以及一份炸豆腐
這樣一份套餐130元
真是超值

小妹參加公司團購的諾貝爾奶凍
聽說排了一個多月才拿到
網路價一條150元





中間那層草莓超大顆的,但有個小疑問  草莓產季早過了
哪買來這種又大又肥美的草莓
該不是冷凍的吧