美食。旅行與回憶

阿姨家種的紅蘿蔔已經吃了好多天
好像吃也吃不完
這天剛好有空  就來做大家最愛的炸紅蘿蔔吧

這道小點心的做法很簡單:只要有紅籮蔔 低筋麵粉 蛋 地瓜粉 水  糖  就可以做成了







準備好1-2根中等大小的紅蘿蔔  去皮刨絲備用
一包500g的低筋麵粉大概一半就夠了
倒入麵粉後 加入一棵蛋  以及水150cc-200cc
水不要一次加入  慢慢加入並攪拌 直到像上圖這種程度即可
再加入1大匙的糖  拌勻即可倒入刨好的紅蘿蔔絲  


材料全部拌好後  即可下鍋油炸
如果喜歡口感是酥脆  可以在粉漿中再加入一大匙的地瓜粉

油炸時  以中小火  雙面炸到微金黃色時即可先起鍋  
等全部都起鍋後  再將油鍋開大火並將炸紅蘿蔔再全丟入逼出油 約30秒
起鍋後  就是清爽酥脆的小點心 囉

吃不完時  可以放入冷凍   
煮麵 或煮湯時可以加入  口感也是一絕喔  ^^

吃了有點"雷"的北倉洞後
強烈的需要吃點好吃的下午茶"取暖"  XDDDD
所以到東區明曜百貨對面巷底的  双連圓仔湯 吃甜湯




午后近兩點   稀奇的整間店內沒半個客人


整間店裡只有我們兩個與三個店員  
安靜的都可以互相聽到對方的談話  



明亮又整潔的環境   店員發呆放空中   





點了兩份甜湯(福圓 麥片 蓮子 芋角)70元
再加一顆燒麻薯  35元



熱騰騰的燒麻薯   花生粉香麻薯Q
還貼心的附上一杯熱茶解膩  



甜湯現煮  大約五分鐘就上桌





料好又實在   在東區黃金地段  來碗暖到心頭的甜湯  再好不過  



結帳時  店員貼心的告知  燒麻薯與甜湯他幫我算套餐  折了5元
雖然不是多大的金額  但這種服務態度才是百分百啊


店家地址:台北市忠孝東路四段223巷57號  (明曜百貨斜對面巷子進去 50公尺左手邊)
www.sweetriceball.tw/about.html

3/31 原訂午餐要去微風廣場的大戶屋吃日式定食
不過因為某人一直想吃韓式料理
說是網路名人推薦一家在長安東路2段上的北倉洞
所以改變計劃  午餐就到這間北倉洞

走到一半  想起既然是名店  又是中午用餐時間
還是去電先訂位  免得等下到現場又要排隊  
這樣某人會趕不及下午上班
訂好12點半兩人位置後  放心的繼續騎車前往
結果12點15分停好車走到店門口 
發現空位還很多   @@



一入坐  店員很快的送來八道小菜
由左至右是 黃豆芽  泡菜  地瓜葉  大頭菜  馬玲薯  冬粉  甜不辣  花椰菜
最好吃的是馬鈴薯   其餘的就是吃過就忘   口味普通   
聽說小菜是可以無限續盤   但好像是要客人主動要求才會續盤
另一家韓式名店  涓豆腐則是只要小菜一有空盤  
店員會馬上上前詢問需不需要補上   



看到桌上的菜單還沒3秒鐘
店員已經急促的問要點什麼
因為兩人都還在看菜單沒回應
又再問了一次   某人便告訴她等一下再點
我們要看菜單   不過店員好像就是要等我們點菜吧
所以有點在被摧促下急忙的點了海鮮與綜合的豆腐鍋
加上一個海鮮煎餅   

口味普通的泡菜   



很快的豆腐鍋便上桌
我的是綜合鍋   本來以為有很多料的豆腐鍋
意外的只有出現一隻蝦  幾朵菇類   還有豆腐與一顆蛋而已
比起來南西那間濟州豆腐鍋可是大贏





最期待的海鮮煎餅來了
不過也沒太高的期望啦
畢竟每家都要賣到一份近300元的海鮮煎餅
這裡只要120元   XDDDDDD

剛上桌便趁熱挾了一片趕緊送入口中
酥脆的外皮加上內餡是類似麻薯的口感
有濃濃的九層塔香氣  但只有幾塊迷你的蝦肉混在其中
趁熱吃時覺得還不錯  後來熱度漸涼之後   
油膩感十足   後來只將靠近中間較不油的餅吃掉其餘就放棄了

結果這頓飯花不到半小時  我們就結帳離開了 因為整間店裡充斥著吵雜的吵鬧聲
店內還播著音量不小的音樂   吃到後來覺得快耳鳴  @@

夏天快到了  有時吃不下飯時  不妨來份烏龍麵吧

食譜:

讚崎烏龍麵一包
冰開水    半鍋
日式柴魚醬油1大匙
白芝麻    適量
海苔絲    適量
蔥末        少許


做法:
將烏龍麵放入煮滾的熱水中  邊攪伴邊煮約1分鐘撈起
迅速泡入冰開水中再撈起  灑點芝麻 海苔絲 與蔥末
另外將醬油以及配料混合放入另一個容器
要吃的時候將麵放入醬汁中沾醬即可食用   

突然好懷念日本的全家便利店賣的炸雞  

去年第二次到日本時  某一晚吃到後驚為天人
畢竟在便利商店能買到比肯德雞還好吃的炸雞
是會讓人喜出望外的
尤其是半夜肚子餓時  哈哈
記得某一晚在銀座二丁目的全家買時 
因為剩下3個  我請店員通通給我  
店員講了劈哩啪啦一堆日文
後來比手劃腳才知道他是想問我夠不夠之類的
他可以現炸給我  只要4分鐘  
後來包了5片走 大家一人一片
店員還貼心的現炸五片給我呢

上圖便是連吃了三晚的  大盛白飯  加  炒麵  還有一塊炸雞當消夜   
600円有找喔     保證飽到隔天去   

最近買了新相機 
就有衝動想把自己動手做的美食給做記錄
所以呢  今天這篇就先來個   吻仔魚丼  吧

看起來很好吃吧 
不是我自誇   哈哈  好吃到舌頭快吞進去

某天看到旅遊書上   日本江之島上的吻仔魚丼
想吃的要死   又超後悔到鐮倉竟沒去吃這樣東西
想著想著  就乾脆自己動手做
不過因為我在廚房時不喜歡做吃食時
還要一邊拿相機拍照   要不停的洗手
通常我都是只拍成品加食譜
歡迎想嘗試的人可以留言問我啊    ^^

食譜如下:

超市及大賣場都有販售的吻仔魚   一盒
蒜頭      3-5棵
辣椒      1根
蔥末      少許
海苔絲  少許
鹽巴      少許

做法:
將吻仔魚洗淨後  用紙巾將水份吸乾備用
因為市售的吻仔魚通常都是有鹹度的了
洗淨後可以試吃看看鹹度夠不夠 自己再決定鹽巴的量
通常大部份的人都是先爆香蒜頭再放入吻仔魚
不過我的做法是  先起油鍋炒香吻仔魚到香氣出來後
再放入拍碎的蒜頭與辣椒 一起炒至吻仔魚變色即可
其實一次可以炒一大盤起來  冷藏起來可放4-5天

2010日本Lawson出產了Uch Cafe Sweets系列
其中有個賣的超好的鮮奶油蛋糕捲
Premium Rollcake(プレミアムロールケーキ)

每片售價150円
行前就聽說賣的很好  聽說還賣到缺貨

好不容易到日本  當然要趁機會享用看看
所以到日本的當天晚上吃完美登利後
回飯店前的巷口那間Lawson買了兩片來嘗嘗

鮮奶油控的我 看到中間那團發亮的鮮奶油
早已雙眼發直
顧不得晚餐被美登利被撐飽的肚子
硬是要再擠進這塊甜點

不得不說  這鮮奶油真是非常好吃又清爽
不油不膩入口即化 
蛋糕體也很鬆軟可口
讓人吃了還想再吃    


www.lawson.co.jp/recommend/static/uchicafe/index.html

不過後來就沒再吃到  
因為日本的甜食  真是一山還比一山高啊
我的胃等著吃遍各式美味的甜點呢   哈

一直很愛日本的Calbee的零食
但很受歡迎的北海道薯條三兄弟卻是在這次日本行回程時
在成田機場的免稅商店看到在販賣
聽說之前是北海道限定商品

在機場免稅商店一盒是800円 共有10小包
每包是18g  大約是10來根  
當初只買了一盒  回家不到1小時就被搶光
那時還嘔得半死  為啥不多買一點



後來到處去找有賣日式餅乾的店家是否有進口
意外發現在台北火車站附近的都會通有這款calbee Jagabee
一盒100元台幣 共有5小包  
買了幾盒回家想魚木混珠  
沒想到味道跟上頭的薯條三兄弟幾乎百分百相似



價格上還稍稍便宜了一些
只是現在太多人發現
想買這款餅乾還要多找幾家
而且價錢一家比一家更貴
在京站b1某間日式商店定價更是一盒接近200元

因為都會通訂了超久都等不到
後來是在舞味日式百貨買到125元1盒   整箱(12盒)購買九折  約113元

這不是開箱文  而是炫耀文  哈哈
開玩笑的啦
昨天終於把新相機買回家
既不是NEX-5  也不是GF1&2
而是OLYMPUS E-PL1 紅

 

其實本來想買的是已經停產的panasonic GF1 白
不過找了好多家不是停售就是只剩黑色
加上價錢也還要2萬2左右(搭餅乾鏡)
昨天到相機店也請店員將這台與GF2
一起讓我比較看看
因為價錢與功能都是這台較適合
GF2雖然外型輕薄又可愛
價錢超出預算太多  忍痛放棄   哈

有機會再帶它出去好好試機   
希望能拍出我喜歡的照片  ^^

在神樂坂那天的中午
大家決定到MOS BURGER用餐




這間MOS就在地鐵出口的對面
中午時刻高朋滿座





只有一個點餐櫃台



忙碌的店員





因為大家都對期間限定的北海道男爵可樂餅漢堡很有興趣
五人都點一樣的口味  







我們點了漢堡320円再加點雞排與濃湯套餐  380円
雞排很香味道也不錯   但好像有點太重口味  
吃完一整個下午都很口渴  ><



漢堡現點現做  
熱騰騰的可樂餅味道很好  但略油膩   上頭還有油的痕跡



還是台灣的MOS口味較接近   哈


 

要去吉祥寺那天  
從銀座搭車準備到澀谷站轉京王線時
在轉車路線上看到一間類似紅豆餅的小店




名為 mr bean 
不過在這不叫紅豆餅  ^^"
是豆乳鬆餅



在人來人往的澀谷站內
生意還真不是普通的好



鬆餅共有六種口味   只有一種是140円  其餘均一價160円
另外還有販售豆乳冰淇淋以及熱湯



剛巧現在11點出頭
大家肚子也有點餓  
每人都買了1個來嘗嘗



每樣都不想放棄的我  最後點了兩個
一個玉米口味與地瓜口味





玉米口味  大推    很好吃  內餡很像玉米濃湯
如果外皮能酥脆一點以及現做熱騰騰應該更好吃喔  



至於這個地瓜口味  我個人是不太喜歡啦
因為地瓜不但甜而且還有香水味  (還是台灣地瓜較優)
我把內餡給擠掉   只吃了鬆餅皮  ~.~

下次有機會再來嘗嘗豆乳冰淇淋吧~~

這次東京賞楓超幸運訂到銀座HOTEL MONTEREY LASOEUR
原價一晚一房2單人床16000円
被我們以11000円*1晚及8000円*5晚租到

賞楓行程走到最後一天
一早離開飯店後  
大家拖著各自大包小包的行李
徒步往有樂町車站移動
準備搭電車到東京車站

說也奇怪  每次要離開日本的最後一天
總是會突然放晴  







劃好下午兩點多的NEX成田特急後
大家決定出站去逛逛週邊
行李因為太多件  寄放起來要花不少錢
大家認命點 拖著逛大街  



東京車站還在整修中  外觀紅色復古建築只能看到些許







從車站出來沒多久 就可找到這間咖啡廳



本來計劃在這間餐廳用餐並小歇
不過早已客滿  加上價錢也不是太便宜
只好到外帶區  買了幾個潛艇堡準備下午到車上再用餐







天氣真好  路上也沒什麼人(當天是週六  上班族都放假去了)





沿著車站對面繞了一圈  幸運找到三菱一號美術館





一對外國情侶走在前頭 走著走著突然就擁吻起來
真害羞  ~~~



日本的鳥兒都不怕生的  



喜歡的英國品牌竟在這也有分店
大家輪流進去廝殺一陣
又扛了不少東西離開
虧我前幾天還專程繞到代官山分店買了一堆正價品
想不到這邊還有殺到五折的折扣品



逛完又休息一陣也快到離開的時間
補充完上車的零食飲料後
繼續往回東京車站移動







再見了 東京  
下次有機會再來好好逛逛

2010年去了日本東京兩次
3月去時櫻花還未開
選在11月下旬去看楓葉及銀杏果然賭對了
今天就先來po戰利品先 ~~

11/26早上去完神樂坂  午餐吃飽後
繼續回到飯田橋地鐵站 
準備搭大江戶線去六本木





不得不說 這一趟幾乎搭了30分鐘以上
都快把大江戶線坐完一半  
加上車上暖氣瘋狂放送  還差點暈車   ><

到站後沿著指示牌  
很快的找到Tokyo Midtown 大樓的電扶梯









匆匆到外頭拍了幾張照
便往Midtown 裡移動



明亮乾淨的中庭
匆匆的找到柳宗理專賣店  買了渡边力的手錶
大家便迫不及待離開這暖氣不用錢的大樓  哈








開設在一樓的料理教室  
好多年輕的女生在學料理







外頭好多這種躺椅  好多人躺在上頭日光浴



廣場上襬滿了細細麻麻的耶誕燈飾管線
晚上來看一定很美  可惜今晚要收行李必須早點回銀座飯店



在這條陸橋上 還巧遇台北市某個老人會70幾人團













慢慢的往國立新美術館前進中





整齊的街道  與 人車





每段路都會出現指標或地圖  告訴你現在位置







其實大家只是想到這拍個照留念一下
入場要另外買門票
時間金錢都不夠  就別強求





真是不好意思   拍了美術館裡面一景  
拍完才看到禁止照相的字樣



本來還想朝大蜘蛛地標前進
但大暴走五天的雙腳早已疲憊不堪
要留點體力今晚整理行李
等下次有機會再好好逛逛六本木