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但前兩天被嫌棄沒味道
只好變變口味
便成重口味鐵板豆腐
人氣好像紅不讓咧
材料:
中華家常豆腐 2盒
蔥 2根
辣椒 適量
蒜頭 適量
醬油 1大匙
麵粉 適量
做法:
將豆腐取出後一盒切約六塊長方形備用, 備好乾淨盤子放入麵粉一大匙,將豆腐水份先擦乾,再均勻沾上麵粉,起鍋倒入一匙油用餐巾紙將油抹勻在鍋子上,開小火慢慢放入豆腐,等豆腐兩面都煎得酥脆時,另起一油鍋倒入蔥蒜頭辣椒炒香,再將豆腐放入,醬油沿鍋子旁邊倒入,再加上些許水,等煮滾後就可起鍋
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