阿姨家種的紅蘿蔔已經吃了好多天
好像吃也吃不完
這天剛好有空  就來做大家最愛的炸紅蘿蔔吧






這道小點心的做法很簡單:只要有紅籮蔔 低筋麵粉 蛋 地瓜粉 水  糖  就可以做成了







準備好1-2根中等大小的紅蘿蔔  去皮刨絲備用
一包500g的低筋麵粉大概一半就夠了
倒入麵粉後 加入一棵蛋  以及水150cc-200cc
水不要一次加入  慢慢加入並攪拌 直到像上圖這種程度即可
再加入1大匙的糖  拌勻即可倒入刨好的紅蘿蔔絲  


材料全部拌好後  即可下鍋油炸
如果喜歡口感是酥脆  可以在粉漿中再加入一大匙的地瓜粉

油炸時  以中小火  雙面炸到微金黃色時即可先起鍋  
等全部都起鍋後  再將油鍋開大火並將炸紅蘿蔔再全丟入逼出油 約30秒
起鍋後  就是清爽酥脆的小點心 囉

吃不完時  可以放入冷凍   
煮麵 或煮湯時可以加入  口感也是一絕喔  ^^
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  • 小紫
  • 噓!偷偷跟你說~
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