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但每次吃完總會東抓西抓的
自己的過敏體質永遠抵不過美味的海鮮帶來的誘惑
前陣子無意中把一些爆香的香料全丟進去亂炒
竟也無比的美味
家裡只要買蝦就會常出現這道下飯的重口味料理
想到我就流口水呢
材料:
新鮮白蝦 20尾
蔥末 2根
薑泥 約一小匙
蒜頭末 1大顆
九層塔末 約30片
辣椒末 一根
醬油 3杯蓋
做法:
將蝦子洗淨後拔掉兩根較長的鬚鬚,五種香料都切成末或泥,冷鍋倒入一大匙油放入蒜泥先爆香,聞到濃濃的蒜香味再將辣椒、薑泥、再放入翻炒幾下,倒入白蝦翻炒至變色將醬油倒入炒至蝦子熟透後起鍋前放入蔥末與九層塔末即可
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